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“从今年春节假期人们的消费热情来看，随着市民回到久违的线下场景，市场已经回暖，老字号品牌需要以更多互动体验，进一步激发消费新活力。”全国人大代表、北京前门都一处餐饮有限公司都一处前门店副经理吴华侠谈到，在前门大街，各大老字号推出的跨界非遗体验项目受到了市民的热捧。

“目前最受市民欢迎线路之一，就是先去内联升体验纳鞋底，再去广誉远亲手制作药丸，饿了就到都一处品尝烧麦，酒足饭饱，再到吴裕泰感受一把茶文化，要是累了，还可以去天乐园大戏楼听京剧……一连串走下来，让人过足了瘾。”吴华侠说，前来体验的市民有不少年轻人，还有带着孩子来的。老字号品牌通过跨界合作，彼此串联起来，产生了“1+1大于2”的效果。

目前，北京正在建设博物馆之城，各老字号企业也纷纷打造自身的博物馆。吴华侠建议，发展集文化、商业、旅游于一体的综合业态模式，推动老字号博物馆集群式发展，形成规模效应，叫响老字号博物馆群品牌。此举既可以促进老字号产业振兴，也能进一步推动非物质文化遗产传承保护和文旅融合。

吴华侠还建议，统筹建设国家级数字化老字号博物馆，将老字号博物馆集群搬上“云端”。通过数字技术，推动老字号博物馆开展多样化业务，开辟云典藏、云展览、云交易、云美育、云场馆等新业态，为弘扬中华优秀传统文化，讲好中国故事，传播中国声音，促进中华优秀传统文化的创造性转化、创新性发展打造新平台。